De musicien à boulanger : l’aventure de Sébastien Curtalin
Le premier Prix de la Reconversion, doté de 10 000 euros, a été attribué à Sébastien Curtalin, qui a ouvert sa boulangerie-pâtisserie Pas de Fraise en Hiver à Saint-Donat-sur-l’Herbasse, dans la Drôme.
La trajectoire de Sébastien est assez atypique pour un artisan. Anciennement pianiste professionnel à l’Opéra de Lyon avant de devenir chef pâtissier chez Valrhona, il a embrassé l’entrepreneuriat avec l’objectif de marier l’artisanat traditionnel à une démarche écoresponsable. CP Remise Prix de la reconversi…
Ses pains au levain naturel, son approvisionnement en produits locaux et biologiques, la suppression des horaires nocturnes et la réduction des déchets sont les piliers de son entreprise. Il engage aussi des personnes en reconversion professionnelle, cherchant à allier rentabilité économique, qualité de vie au travail et engagement local. CP Remise Prix de la reconversi…
Transformer une passion en entreprise
Le deuxième profil remarqué est celui de Ludivine Nataf et Caroline Genty, récipiendaires du Prix Argent et fondatrices d’Ampélia, un espace hybride ouvert en 2025 dans le 11e arrondissement de Paris, combinant cave à vins biologiques, café de spécialité, épicerie fine et bar à vin.
Précédemment dans l’événementiel, la communication et la gestion de projets, ces entrepreneuses ont converti leur amour pour le vin et la gastronomie en entreprise. Elles favorisent les circuits courts et les produits artisanaux, transformant leur lieu en un espace de connexion entre producteurs locaux et riverains. Elles ont reçu une aide financière de 3 000 euros. CP Remise Prix de la reconversi…
Changer de vie à 40 ans : de l’audit à la boucherie
Le Prix Bronze, assorti d’une prime de 2 000 euros, a été décerné à Benjamin Georget-Dérumaux pour sa transition audacieuse. Après quinze ans en tant qu’auditeur et inspecteur dans l’agroalimentaire chez Bureau Veritas, il décide à 40 ans de se reconvertir.
Il passe un CAP Boucher en 2022 et reprend la Boucherie Dérumaux à Neufchâtel-en-Bray. L’entreprise garde son employé de longue date, accueille un apprenti et privilégie les produits français et les circuits de proximité. CP Remise Prix de la reconversi…
La reconversion : une aubaine pour les commerces de proximité ?
Ces trois histoires illustrent un phénomène plus large : l’attrait des métiers de proximité pour des professionnels venant d’autres horizons. Pour choisir les lauréats, Médicis a collaboré avec huit organisations représentatives de divers secteurs comme la boulangerie, la boucherie, la fromagerie, les cavistes, les poissonneries, l’hôtellerie-restauration et les marchés de France. CP Remise Prix de la reconversi…
Ces parcours démontrent que se reconvertir ne signifie pas nécessairement repartir de zéro. Les compétences professionnelles antérieures et la connaissance d’autres domaines peuvent servir de base à un nouveau projet entrepreneurial. Médicis souhaite faire du Prix de la Reconversion un moyen de mettre en valeur les indépendants et les métiers locaux.
Source : communiqué de presse Médicis, « La mutuelle Médicis récompense trois parcours exemplaires de reconversion entrepreneuriale », 5 octobre 2026
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